서현민

레스토랑 알렌(Restaurant Allen)은 대한민국 서울에 위치한 파인 다이닝 레스토랑입니다. 2021년에 개업했으며, 2024년에 미슐랭 스타 2개를 획득했고, 2025년에도 2개 등급을 유지했습니다. 레스토랑 이름은 오너 셰프인 알렌 서(Allen Suh)의 이름을 따서 지어졌습니다. 서 셰프는 이전에 미국 뉴욕의 미슐랭 스타 레스토랑인 일레븐 매디슨 파크(Eleven Madison Park)에서 근무했으며, 그 전에는 서울의 미슐랭 스타 프랑스 레스토랑인 림프레션(L'Impression)의 총괄 셰프를 역임했습니다. 알렌은 농장에서 식탁까지(farm-to-table)라는 콘셉트를 바탕으로, 제철 식재료에 따라 요리가 바뀝니다. 프랑스 요리와 한국 요리를 비롯한 다양한 요리 전통에서 영감을 받았습니다. 레스토랑에는 와인 바도 있는 것으로 알려져 있습니다.